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En el I.E.S. Zaurin elaboramos recetas para ser degustadas en nuestro servicio de restaurante y cafetería.

Te mostramos algunas de ellas.

 

COCKTAIL LA PALMA

 

RACIONES: 3                                              TIPO DE ELABORACIÓN: COCKTAIL DE INVENCIÓN

 

Apto para: vegetarianos y mayores de 18 años.

Temperatura de consumo: Helado

Tiempo de elaboración:50 SEG.

Alergenos: Ninguno.

 Basado en el cocktail ya conocido Plátano Stick, pero eliminando el licor de plátano y sustituyéndolo por Mangaroca.

 Elaborado por los alumnos de 1º de FPB en la práctica del jueves 18/11/2021 en el que se elaboró un menú solidario con la isla de la Palma, con productos provenientes de la Isla y otros de otras Islas Canarias.

 INGREDIENTES PARA TRES COPAS:

Ron dorado Arehúcas  3,5 cl

Mangaroca 2 cl

Zumo de plátano 4 cl

 ELABORACIÓN, (EN COCKTELERA CON HIELO):

  • Enfriamos tres copas de cocktail colocando una piedra de hielo en cada una de ellas.
  • Llenamos la cocktelera con hielo y vertemos los ingredientes. Agitamos enérgicamente 10 seg.
  • Retiramos el hielo de las copas y llenamos las tres hasta un dedo del borde. Podemos decorar con medio plátano, la piel de un plátano, o rodajas de esta fruta canaria y guinda roja.

Coctel Gimlet

 

  Café expreso o café solo

Receta de Mojito

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