Información CFGM Cocina y Restauración
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Técnico en Cocina y Gastronomía :
Es un ciclo formativo de Grado Medio de la Familia profesional: Hostelería y Turismo, con una duración de 2000 horas repartido en dos cursos escolares.
Aprenderás la adquisición y conservación de las materias primas, una buena selección de ingredientes para realizar tus mejores platos y su conservación.
Las técnicas de cocinado y sus posibles alternativas y la terminación de platos.
En e siguiente enlace os dejamos información sobre el CFGM de Cocina y Restauración.