"Los alumnos de Cocina y Restauración así como el alumnado de Bachillerato han realizado una excursión dentro de las actividades programadas en el Aula de Emprendimiento del centro educativo. Han visitado varios proyectos empresariales internacionales que se encuentran situados en esta comarca.
En primer lugar, han visitado las Bodegas San Alejandro en Miedes, una de las empresas más punteras e innovadoras de la región. Sus vinos se exportan al continente Asiático y a Disney World en EEUU. Nos han comentado orgullosos que una de sus variedades de vino de garnacha a granel es la más consumida en Noruega. 
En el pequeño pueblo de Sediles, el alumnado ha podido visitar tres empresas muy diversas que tienen su sede en esta pequeña localidad de no más de 40 habitantes en la época de invierno. La creatividad y el impacto de las redes sociales han puesto en el mapa el trabajo del alfarero de Sediles, un ex-bombero que estudió Bellas Artes mientras apagaba fuegos y ahora sus creaciones exclusivas llegan hasta las series de Netflix y a la campaña electoral del Presidente Biden.
La almazara de "La Caserica" es una empresa familiar que elabora un aceite de una gran calidad, el alumnado ha comprobado cómo se elabora de forma artesanal este producto extraído de los olivos centenarios del pueblo. 
La visita a la casa rural del Sediles y a la fábrica de mermeladas artesanales "La Vicora" ha mostrado al alumnado el modesto proyecto empresarial de dos hermanas. Ellas están revitalizando la zona gracias al turismo y a la utilización de productos de proximidad para la elaboración de sus mermeladas deliciosas.
Una jornada muy intensa en la que el alumnado ha conocido muchos proyectos interesantes e inspiradores en esta comarca"